Buchtipp und Inspirationsreise: A Table Set for Sisterhood

Feines Essen. Tolle Frauen. Ein wunderschönes neues Kochbuch, feministische Ikonen und Popcorn, das einem sämtliche Geschmackssicherungen auf beste Art durchknallen lässt… und all das an einem kalten November-Mittwoch? JA! UND WIE!

Heute gibts nämlich einen Buchtipp, ein schickes Rezept und ein vorweihnachtliches Gewinnspiel, brought to you von zwei kreativen Amerikanerinnen, deren neues Kochbuch jetzt auch bei uns in der Schweiz (ihrer neuen Heimat!) erhältlich ist!

A Table Set for Sisterhood: 35 Recipes inspired by Female Icons – Ashley Schütz & Ashly Jernigan (Sourcebooks, 2023), 39.90 Franken

Mit «A Table Set for Sisterhood» liefern die beiden Amerikanerinnen Ashley Schütz und Ashly Jernigan ein komplett durch-illustriertes, sehr originelles Kochbuch – quasi von Frauen, für Frauen.

Es enthält 35 Rezepte, von denen jedes von einer bedeutenden Frau aus der Weltgeschichte inspiriert – oder mit ihr verbunden ist. Die Entstehungsgeschichte dieses superschönen Kochbuchs, welches im Sommer 2023 auf Englisch bei Source Books erschienen ist, ist aber genauso inspirierend wie das Thema selbst!

Die beiden «Ashleys» (einmal mit ‚e‘ und einmal ohne, bitte!) haben sich nämlich in Zürich kennengelernt, stammen aber beide aus den USA und sind (ahhh) der Liebe wegen in die Schweiz gezogen.

Ashley Schütz kommt aus Südkalifornien (wie Steffi!) und hat als Private Chef in den verrücktesten Küchen rund um den Globus gearbeitet… tendenziell bei sehr reichen Menschen zuhause oder auf der Yacht, und dabei nicht nur ihre Reiselust ausleben können, sondern auch in Indien eine Yogausbildung gemacht. Wenn sie nicht gerade auf Reisen ist als Privatköchin, ist sie mit ihrem Mann und den beiden Töchtern im Züri-Oberland zuhause, wo sie sich als @rootedworldwide aktuell aufs Kochen für Frauen nach der Geburt spezialisiert hat.

Ashly Jernigan (die sich diesen Sommer endlich getraut hat, ihre Haare raspelkurz abzuschneiden und ihren neuen Buzz Cut liebt!) ist in Sedona, Arizona aufgewachsen – einer absoluten Hippie-Hochburg der USA und arbeitet als Illustratorin und Grafikdesignerin. Ashly wohnt mit ihrem Mann und den beiden Kindern literally bei mir ums Eck im Zürcher Seefeld, worüber wir herzhaft lachen mussten, da wir uns in den letzten sechs Jahren wohl unbewusst etliche Male begegnet sind im Quartier! Ich finde ihren Grafik-Stil grossartig: auf @ashlybird findest du noch viele weitere ihrer Werke.

Die beiden Frauen haben sich auf Anhieb total gut verstanden und haben dann aus ihrer Idee, Ashly’s genialen Grafiken (sowohl für Food, wie auch für Portraits!) mit Ashley’s gesunden, feinen Rezepten zu kombinieren, in rund 3 Jahren gemeinsamer Arbeit nun in einem wirklich tollen Kochbuch-meets-Feministisches-Coffee-Table-Book vereint.

Beim Launch-Event in der Zürcher Buchhandlung Sphères (wo das Buch auch erhältlich ist!) haben wir uns in einer kleinen Gruppe von «Sisters» nicht nur köstlich unterhalten, während Ashley und Ashly uns mehr über ihr Passions-Projekt erzählt haben, sondern uns auch mit einem kleinen Probier-Menü schon einmal quer durch ihr Kochbuch essen durften.

«Wir möchten mit diesem Kochbuch inspirieren und nähren. Denn das, was uns alle verbindet, sind unsere Geschichten und unsere Mahlzeiten. Darum hoffen wir, das A Table Set for Sisterhood in den Küchen starker Frauen auf der ganzen Welt zu finden sein wird!»

So kann man in «A Table Set for Sisterhood» nicht nur bereits bekannte weibliche Ikonen wie Frieda Kahlo, Gloria Steinem, Malala Yousafazai oder Jane Goodall in stimmigen Kurz-Biografien würdigen, sondern auch «neue» feministische Vorbilder kennenlernen wie etwa Megan Rapinoe, Greta Thunberg, Lizzo und weitere «ungewürdigte» Aktivistinnen, die die Welt bewegen, oder bewegt haben.

Ein superschönes Detail, neben den inspirierenden Intro-Biografien, finde ich auch, dass es bei jedem Rezept eine «Tischfrage» hat: Diese hat oft mit der weiblichen Inspiration für das Rezept zu tun und ist als eine schöne Anregung zu einem Gespräch gedacht. So guet!

Ich bin fast gestorben ab ihrem snackigen Spezialpopcorn und freue mich sehr, dass die beiden Autorinnen mir die Erlaubnis gegeben haben, das Rezept auch gleich hier mit dir zu teilen, welches drei Schwestern aus der Dominikanischen Republik gewidmet ist, die sich Mitte des letzten Jahrhunderts als politische Aktivistinnen gegen das Regime von Diktator Rafael Trujillo gewehrt haben und die Freiheitsbewegung «Las Mariposas» gründeten.

Rezept: Sweet, Salty, and Spicy Popcorn (aus «A Table Set for Sisterhood»)

Für 4-6 Portionen

Zutaten:

• 120g Popcorn-Mais (ungepoppt)

• 60g gesalzene Butter

• 2 EL Ahornsirup
• 2 EL Kokosmus
• 1 Prise Cayennepfeffer (optional, aber empfohlen!)
• 1/2 TL Backpulver

Zubereitung:

Heize den Backofen 100° C vor. Poppe die Maiskörner in einem Air Popper oder in einer Pfanne mit geschlossenem Deckel und etwas Pflanzenöl. Verteile dieses auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech und sortiere dabei die ungepoppten Maiskörner aus.

Schmelze die Butter in einem mittelgrossen Topf bei niedriger Hitze und behalte sie im Auge, bis sie leicht anbräunt und «nussig» duftet (4-5 Minuten). Gebe mit einem Schwingbesen den Ahornsirup dazu und sei vorsichtig dabei, der Dampf kann sehr heiss sein. Koche es unter Rühren 2 Minuten auf und gebe das Kokosmus, Salz und Cayennepfeffer dazu und vermische das Ganze mit einem Holzlöffel, bis es gut vermengt ist. Gebe nun rasch das Backpulver dazu und rühre intensiv – die Mischung wird aufschäumen!

Giesse die flüssige Ahornbutter über das Popcorn auf dem Backblech und mische alles mit dem Holzlöffel, sodass möglichst alle Popcornstücke damit bedeckt sind und verteile alles in einem möglichst ebenmässigen Lage.

Backe das Popcorn in der Ofenmitte für drei Minuten, mische es kurz durch und backe es für weitere drei Minuten. Sobald du siehst, dass die Ahornbutter leicht angebräunt ist, nimmst du das Blech aus dem Ofen und lässt das Popcorn abkühlen und servierst es!

…

ACHTUNG, DIESES POPCORN IST EXTREM SÜCHTIGMACHEND!

Ich finde dieses Buchprojekt, wie auch die beiden kreativen Frauen dahinter, einfach grossartig und baue ihre Idee einer grossen Tafel von und mit starken Frauen noch so gerne aus, indem ich dir sage, dass das auch ein superschönes Weihnachtsgeschenk ist für deine beste Freundin, deine Mom oder deine (yep) Schwester.

Ashley und Ashly sind übrigens daran, mit ihrem amerikanischen Verlag zu schauen, ob auch eine Deutsche Ausgabe möglich sein wird, doch bis dahin freuen wir uns ab der englischen Version… die ich jetzt als kleines Zückerli zum Schluss auch noch verschenken darf!

Möchtest du ein nagelneues Exemplar des neuen Kochbuchs «A Table Set for Sisterhood» gewinnen, musst du einfach hier einen Kommentar hinterlassen.

Du kannst dabei auch sehr gerne verraten, welche Frau (ob berühmt oder nicht) dich im Leben inspiriert! Das Giveaway ist weltweit geöffnet für alle ab 18 Jahren, Teilnahmeschluss ist der 29. November 2023 und der Gewinn kann nicht bar ausbezahlt werden.

Ich drücke dir die Daumen, sage Ashley Schütz und Ashly Jernigan noch ganz herzlich DANKE für dieses tolle Projekt und Kochbuch und tauche jetzt (echli hungrig) in den Mittwoch ein.

Have a great day!

«A Table Set for Sisterhood» von Ashley Schütz und Ashly Jernigan (Sourcebooks) ist für 39.90 Franken u.a. bei Orell Füssli, sowie bei Sphères Zürich erhältlich.