Kochbuch-Liebe: Frühstücks-Salat auf Französisch

Mit Kochbüchern ist das so eine Sache: Die Hälfte aller Kochbuch-Neuheiten sind voll und ganz auf den Schlemmer in mir ausgerichet. Du weisst schon, welche: «Die verrücktesten Buttercreme-Torten New Yorks» oder «Fleisch mit Fleisch für Fleischliebhaber». Oder auch «Butter: Einmal auf alles» (diese Kochbücher gibts alle nicht. SO VIEL ICH WEISS!).

Und die andere Hälfte ist dann so voll hart Gesund. So «1001 Salate, von denen du satt wirst aber trotzdem nachher Lust hast auf Schoggi». Nein, das ist jetzt unfair: Die Meisten dieser Kochbücher sehen ja auch unglaublich schön und gluschtig aus!

Darum bin ich bei Kochbuch-Stöberrunden immer total entzwei geteilt, weil ich sowohl meiner Seele (#healthylife), wie auch meinem Bauch (#yolo) etwas Gutes tun möchte.

So auch gestern, bei meiner neusten «das neue Auto muss warten»-Poschti-Tour in der Buchhandlung meines Vertrauens!

Jane Baxter & John Vincent: Leon – Hundert Salate (Dumont Verlag), 33.90 Franken

Ahhhh, die Leon-Kochbücher! Ich besitze schon vier und kann nicht aufhören! Vielleicht ist es wegen den farbenfrohen Covers, dass ich so auf sie abflippe, aber die Rezepte darin sind auch IMMER fein!

Diesmal geht es um Salate, und zwar grad so chli in CRAZY-MENGEN! Einfach, frisch… aber nicht so super-healthy, dass es einem grad ablöscht, ahem. Die Restaurants kenne ich aus London (und Paris) und mag das Ambiente und die Philosophie dahinter, dass schnelles Essen auch gesund sein kann.

Ein hübsches Buch, auch als Geschenk!

Dieses Kochbuch hier ist mir wegen des hübschen Covers schon mehrfach ins Auge gestochen, und gestern wurde ich endlich schwach…

Agnes Prus: Halb Zehn – das Frühstückskochbuch (Stiftung Warentest Verlag), 48.90 Franken

Die Kölnerin Agnes Prus liebt Frühstück so sehr, dass sie dieser grossartigen Mahlzeit gleich ein ganze Buch gewidmet hat! Doch falls du dich jetzt fragst, was man denn ausser Brot und ein paar Eiergerichten denn überhaupt so zum Zmorge auftischen kann, sage ich dir:

UUHHUERE VILL!

Die vielen gluschtigen Rezepte für Klassiker wie Brioche, English Muffins, Baguette oder Croissant machen mich ja schon e bitz fertig… aber es gibt noch viel mehr zu entdecken, nachbacken und die Freunde beglücken. Ich meine, wer liebt Frühstück NICHT?

Diese Süsskartoffel-Ingwer-Waffeln machen mich ganz speziell fertig. Eine glutenfreie Version könnte durchaus gelingen,oder?

Ein wirklich schönes Buch mit grossartigen Fotos von Yelda Yilmaz!

Und der dritte im Bunde, der mit nach Hause musste ist ein… SCHWERER:

Julia Child: Französisch kochen (Echtzeit Verlag), 59.90 Franken

Meine Mom war totaler Julia Child-Fan, so wie ich das in Erinnerung habe… denn diese ältere Lady war, als wir den 70gern und 80gern in den USA gelebt haben, sowas wie die Star-TV-Köchin schlechthin – mit ihrem näselnden, lustigen Akzent und ihrer grossen Begeisterung für seltsame Ingredienzen!

Julia wurde übrigens im Film «Julie & Julia» grossartig gespielt von Meryl Streep – der lohnt sich wirklich. Auch nicht nur an PMS-Tagen, höhö.

Und der würde mir jetzt auch direkt wieder Mut machen, denn im Film geht es genau um eine (junge) Frau, die sich zum Ziel macht, Julia Child’s Klassiker der französischen Küche zu meistern. Leider kann ich jetzt nicht, wie Amy Adams im Film nach Paris, um eine Kochschule zu besuchen und mich zu verlieben… aber was ich tun kann, ist mich auch endlich an ein paar Kult-Gerichte wagen!

Der Echtzeit Verlag hat vor mittlerweile zehn Jahren sich zum Ziel gesetzt, eine «kulinarische Bibliothek» zu erschaffen… und das jüngste Kind ist eben Julia Child’s Kochbibel «Französisch kochen» die es nun offenbar erstmals auf Deutsch gibt und komplett schnörkellos daherkommt:

Keine Fotos, wenige Illustrationen und sonst einfach nur Basiswissen und REZEPTE, mit unterhaltsamen und lehrreichen Texten von Frau Child.

Ich habe ein bisschen Respekt vor der ganzen Sache, aber bin jetzt hoch motiviert, endlich mal selbst eine Sauce Hollandaise zu zaubern. Und dann vielleicht direkt eine Bouillabaisse?

Oh, und dann ist das Buch auch noch in Stoff gebunden, was mich KILLT.

So. Ich habe drei neue Kochbücher, starte eine Einkaufsliste für glutenfreies Nussbrot, «Frittons et Grattons» (google es nicht, bitte!) und einen Feldsalat mit Granatapfelkernen… und gehe dafür morgen am See joggen. ICH SCHWÖRS.

Und denke dabei garantiert nicht darüber nach, dass ich für das Geld, das ich bisher in meinem Leben für schöne Kochbücher ausgegeben habe, locker eine Woche Luxusferien in der Toskana machen könnte.

Aber da wären wohl weder mein Bauch, noch meine Seele so glücklich. Ich lieeeeebe Kochbücher!

So, und jetzt hopphopp in den Mittwoch steigen!

Leon – Hundert Salate von Jane Baxter, Französisch kochen von Julia Child und Halb Zehn – das Frühstückskochbuch von Agnes Prus sind alle im gut sortierten Buchhandel erhältlich. 

*Die Bücher in dieser Review habe ich selbst gekauft. Der Blogpost enthält jedoch Affiliate Links… mehr dazu unter «About me»!